Буффало. Это крупная быстрорастущая рыба. Вид буффало подразделяется на большеротый, малоротый и черный. По качеству мяса превосходит карпа и растительноядных рыб. Большеротый буффало питается преимущественно зоопланктоном, а малоротый и черный — бентосом.

По характеру размножения буффало имеет много общего с сазаном и карпом. Икра мелкая, клейкая, ее откладывают на растительность; в 1 г содержится 1300 икринок. По температурному режиму занимает промежуточное положение между карпом и растительноядными рыбами. В условиях прохладного лета буффало не отстает в росте от карпа и значительно превосходит белого амура и толстолобика.

Большеротый буффало растет быстрее, раньше достигает половой зрелости, чем остальные его виды. Заселение водоемов 101 Большеротый и малоротый буффало — рыбы стайные, легко отлавливаются из искусственных водоемов, устойчивы к краснухе, воспалению плавательного пузыря, невосприимчивы к бранхиомикозу и жаберному некрозу. В водоемах нашей страны буффало хорошо акклиматизировался и дает потомство.